zondag 29 september 2013

Wecken?

Wij hebben 2 oude appelbomen in de tuin staan, die nog geplant zijn door de ouders van grote vriend.
Vele jaren heb ik niets met die appels gedaan, maar de afgelopen 2 jaar maak ik er weleens appelmoes van.

Groot feest voor kleine vriend en vriendin, want die mogen de bomen inklimmen en de appels plukken.
Vorige week zondag waren er echter ook drie vriendjes op bezoek, die natuurlijk ook de appelboom in wilden.

Dat werden wel heel veel appels in 1 keer en heel veel appelmoes.
Nou kan je dat natuurlijk invriezen in de Tupperware, maar weggeven vind ik veel leuker.


Ik vond een paar weckpotten op een bazaar afgelopen vrijdag, wat weer herinneringen bij grote vriend naar boven bracht.
Moeders die in een grote ketel aan het wecken was op de houtkachel.

Ik ben vandaag eens op internet gaan neuzen hoe dat eigenlijk werkt dat wecken.
De houtkachel, ook van moeders, stond aan, de appelmoes was gekookt en de weckpotten stonden klaar... Wecken maar....


Rooster (van de magnetron ;-) op de bodem van de pan. Anders zouden de weckpotten kapot kunnen knappen.
Tot 3/4 van de weckpot water. Weckpotten er gesloten in zetten. Water naar 90 graden brengen en dan 30 minuten wachten.


Nou hoef je appelmoes natuurlijk niet te wecken, want 1 liter pot is bij ons al heel snel op, maar ik vond het wel heel erg leuk om te proberen.

Ik kwam op internet tegen dat je ook kan wecken in bv jampotten en dan in de afwasmachine!
Hier een link met het recept voor aardbeienjam erbij.
Modern wecken, zeg maar...

Om de weckpotten heb ik een randje gehaakt, wat in dit boek staat.

Lintje er door, label erbij en je hebt een heel leuk kado, helemaal home made.

3 opmerkingen:

  1. wecken met de afwasmachine!! hahaha wie verzint dit hahahahaha
    ik maak alleen appelmoes van de valappels en de door de vogels aangepikten..
    de rest bewaar ik gewoon in een kartonnen doos en eet ik de hele winter door!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Mijn moeder was vroeger de hele herfst aan het wecken, appels, peren, pruimen, kersen.. daar heeft ze zo'n echte ouderwetse weckketel voor.. En al die potten gingen dan de kelder in. Ik zou ook wel willen, maar heb nog geen tuin, geen weckketel en geen kelder! Maar goed om te weten dat het ook in een pan of vaatwasser kan ;-). Kan ik dat deel al van mijn verlanglijstje afstrepen..

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Lekker ouderwets wecken, de appelmoes ziet er heerlijk uit. Het gehaakte randje maakt het pas echt een feestje. Liefs Chantal

    BeantwoordenVerwijderen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...